Mientrashaces éste proceso, corta en tacos medianos el atún y en una sartén con un poco de aceite, los vas dorando vuelta y vuelta, una vez dorados los echas en la salsa de tomate y pimientos y dejas cocinar
Tiempode preparación : 30 min. Preparación : 20 min. Cocción : 10 min. En una sartén echa bastante tomate frito y lo pones a calentar a fuego medio. Cuando esté a punto de
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Sacacon una espumadera, lleva a un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el aceite y reserva. Pela la cebolla y córtala en
Troceael ajo y la cebolla y añádelo a una sartén con un chorro de aceite a fuego medio para que se poche. Añade también el pimiento verde y el rojo troceado , y la salsa de tomate. Mezcla bien.
INGREDIENTESpara 4 personas (Receta de la abuela María Luisa) 1 kg de atún rojo o blanco en lomos, tacos o filetes. Un dl. de aceite. 4 dientes de ajo. 1 cebolla grande. Un pimiento verde (opcional) 1 kg de tomates
Conla espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Añadimos la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4 y al terminar 15 minutos / 120°C / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Añadimos el tomate, los pimientos, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Situamos el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos y
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receta atun con tomate y pimientos
